Bio Olivenöl – Lo Smeraldo – 250ml x 6

– 6 Flaschen Karton –

Das Smeraldo (Der Smaragd) ist ein sattgrünes und vollmundiges Olivenöl der höchsten Güteklasse, es wird zu 100% aus Coratina Oliven gepresst. Es hat Jahr für Jahr an allen nationalen und internationalen Wettbewerben teilgenommen und ist dabei ausgezeichnet worden bis zur Goldmedaille in der Kategorie „Voll Fruchtig“, mit seinen 913 mg/kg an Polyphenolen (Ernte 2020/2021) rangiert es auf den Spitzenplätzen der internationalen Olivenölproduktion.

Durch die ausschliessliche Verwendung von Coratina Oliven zeichnet sich das Smeraldo durch den extrem hohen Polyphenol-Gehalt aus. Gerade der hohe Polyphenolgehalt gibt dem Öl aus Coratina einen intensiven, fruchtigen, frischen Geschmack. Der Geruch von Oliven ist klar und unverkennbar, es sind klare Noten von Rohobst zu schmecken und Noten von frischen grünen Mandeln.

Das Smeraldo eignet sich ideal zu Pizza und Pasta Gerichten, sowie Focaccia, Steak und Grillgerichten. Es ist ebenfalls das ideale Olivenöl um Grillmarinaden und Beizen herzustellen, denn durch den Höchstgehalt an Polyphenolen zieht es tief in in das Fleisch ein und transportiert dabei die Aromen der Gewürze